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손홍석
Hong-Seok Son
고려대학교 교수
회원농수산학부 4분과
- 선출년도
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2023
- 연구키워드
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발효식품(fermented food), 대사체학(metabolomics), 메타유전체학(metagenomics), 와인(wine), 김치(kimchi)
- 학력
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2007 고려대학교 학사(생명과학부)
2010 고려대학교 박사(생명공학과)
- 경력
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2010.10. ~ 2011.09. University of California, Davis Genome Center 연구원
2011.09. ~ 2012.02. 고려대학교 생명공학과 연구교수
2012.02. ~ 2015.02. 동신대학교 식품영양학과 조교수
2015.02. ~ 2021.02. 동신대학교 한의예과 조·부교수
2021.02. ~ 현재 고려대학교 식품공학과 부교수
- 수상
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2014 동신대학교 강의우수교원
2016 전라남도 산학연협력 기술개발사업 우수과제
2018 동신대학교 산학협력우수교원